日料还能吃吗?多家店铺紧急声明 内幕曝光简直太意外了

8月24日，海关总署发布公告，决定自2023年8月24日（含）起全面暂停进口原产地为日本的水产品（含食用水生动物）。

有部分网友提出疑问，日料还能吃吗？

多家日料店：

“平替”食材易找到，价格暂时变化不大

8月24日，红星新闻记者对北京人均消费较高的多家中高端日本料理店进行了采访。多家日料店的工作人员对红星新闻记者表示，目前店里几乎已经不再销售日本食材，大多用俄罗斯周边海域或者韩国、东南亚等海域出产的食材代替。

北京银座岩是东京米其林一星餐厅银座岩在日本之外的唯一分店，其在某点评网站上的人均消费近3000元。该店工作人员告诉红星新闻记者，对于日本排放核污染水的消息他们之前就有过了解，因此此前有过一些预案，最近已经基本不太进口日本食水产，而更多选择一些“平替”食材。