味精加热后会产生致癌物?假的 背后真相实在让人惊愕

9月19日消息，近日流传一则传言称：味精加热后产生的焦谷氨酸钠，对人体有害。

其实这是一则谣言，据了解，味精的化学名叫谷氨酸钠，并不是化工合成产物，而是以粮食为原料经发酵提纯制成，其自身是安全的物质。