人这一辈子，一定要去一趟钟祥！

六十年岁小

七十满街跑

八十不算老

九十随便找

百岁精神依然好

湖北百岁人瑞，三分之一在钟祥。

莫愁湖美景。钟祥市委宣传部供图

钟祥是中国老年学学会认证的第一批“中国长寿之乡”、联合国老龄所认证的“世界长寿之乡”。

这座百万人口的县级市，现有百岁老人124人，80岁以上34390人，人均预期寿命81.69岁。全国第七次人口普查显示，钟祥百岁老人占比高于“中国长寿之乡”标准。

钟祥的长寿奥秘到底是什么？且随小新去探一探。

生态环境“不一样”

不一样的气候

钟祥地处祖国版图腹心，是江汉平原和鄂北岗地结合部。母亲河汉水自北向南纵穿全境。

地貌形成由平原向丘陵、山岗有序的梯级延伸。

全市4488平方公里版图形成了独立的小气候。

土地广袤富庶，气温四季分明。

明显陵。周星亮 摄

据史料记载，钟祥大多数年份风调雨顺，五谷丰登，是人类理想的宜居地。

莫愁村。周星亮 摄

不一样的水

市民在莫愁湖畔练太极。周星亮 摄

水是生命之源。钟祥的水源既丰沛又质优。全市主水源一江三库，中小型水库堰塘星罗棋布。可利用的地面水为500亿立方，人均5万立方。人均拥有量是全国的20倍，是世界的4倍。

水样中限值元素 Cd(镉)、Cr(铬)、Pb(铅)、Zn(锌)符合国家一类水质标准，有益元素 Sr(锶)、Se(硒)等则达到了国家天然矿泉水标准。

不一样的土壤

丰乐镇杜湖村。周星亮 摄

钟祥富硒土地超过二分之一。土壤中限值元素 Cu(铜)、Pb(铅)、Ni(臬)、Cr(铬)、Zn(锌)等含量符合国家土壤环境质量的一级标准。有益元素硒、镁、铁、磷等元素与我国土壤背景值相比要高出 20%~50%，土壤中富含硒和磷是钟祥两大特色。

据专家考察，钟祥的长寿高龄老人，主要分布在磷矿区域和富硒土壤地带。

不一样的风景

莫愁湖。钟祥市委宣传部供图

碧波荡漾莫愁湖

莫愁湖又名沧浪湖，因楚国歌舞艺术家莫愁女而得名。据传莫愁女曾受屈原、宋玉指导，翻古传高曲，融楚辞乐声，继楚大琴师刘涓子之后，完成了寡和之曲《阳春》《白雪》的入歌传唱。

人们为了纪念她，便把她摇船行歌的沧浪湖改名为莫愁湖。

莫愁村。周星亮 摄

如今，莫愁湖水质清澈，洁净。湖内盛产菱角、莲藕、鲜鱼。远远望去，波光粼粼，杨柳依依，湖光山色不逊当年。

莫愁湖。 钟祥市委宣传部供图

溶洞奇观黄仙洞

神仙洞内有梯田。马国魁 摄

洞中气势雄伟，景象万千，进洞像入迷宫一般。

洞中有山，高达100多米，层层“梯田”依山盘旋。

古往今来，佛、僧、道士云集，骚人墨客荟萃，留下了众多的摩崖壁画和碑碣石刻，形成了罕见的人文景观和自然景观。

森林公园毓灵秀

大口景区因“大口小口，清泉涌出”的山泉而得名，是汉江平原首批国家级森林公园。

这里集自然景观、人文景观和气象景观之精华，融奇花异草、古树名木、珍禽异兽、古洞飞瀑于一体，令人叹为观止。

游客打卡莫愁村。周星亮 摄

世外桃源水没坪

这里四周群山环抱，与世隔绝。

这里古树参天，峰峦叠翠。

这里溶洞群集，深潭遍布。

这里不仅自然生态保护完好，而且更令人称奇的是人口数量几乎不变。

水没坪。钟祥市委宣传部供图

“吃”出来的长寿之乡

钟祥大米。钟祥市委宣传部供图

早上一杯蜂蜜水，晚上一碗葛根汤。

养生豆食家家有，爽口米茶胜琼浆。

肉食享用蟠龙菜，小酌一杯慢品尝。

长寿米面作主食，富硒蔬果保安康。

在钟祥这块风水宝地上，所产出的农林牧副渔土特产品，款款优质，品品健康。千百年来，形成了独具特色的健康养生美食系列产品。

宫廷佳肴蟠龙菜

蟠龙菜制作。周星亮 摄

谈钟祥，必言蟠龙。到钟祥，必赏蟠龙。

“吃肉不见肉”钟祥蟠龙菜，是湖北十大经典名菜之一。诞生于明武宗年间，迄今已有近500年的历史，有着深厚的美食历史文化，是荆门流传最广，最为有名的宴席菜，凡大宴必有。

此菜肴黄白相间，肥而不腻，柔滑油润，味香绵长，回味无穷。

蟠龙菜。刘康 摄

消暑解腻的米茶

钟祥米茶。钟祥市委宣传部供图

钟祥盛产稻麦，钟祥人喜爱食用以稻、麦米为原料的米茶，也许是钟祥人古今长寿的原因之一。

煮好的米茶水色淡黄，香气浓郁，滋味微甜不淡，略涩不苦。米味、茶香融为一体，既有米的特色，也有茶的浓郁。经制作的米茶，大米中的糖分大为减少，有解渴降温、瘦身减糖之功效。

甜润爽口葛根粉

葛根粉。钟祥市委宣传部供图

钟祥有“葛粉之乡”称誉，葛粉不仅畅销全国，而且远涉重洋行销日本。

葛粉采自钟祥市客店山区自然生长的葛根，经过提取加工而成，无农药化肥之污染，是真正的纯天然的无公害绿色食品。

醇香可口豆腐宴

钟祥石牌镇豆腐。吴淘淘 摄

钟祥气候温和，盛产大豆。钟祥有加工豆制品的悠久历史，豆腐、豆干、豆皮、豆筋等民间加工普遍。不但老百姓家家会做豆制品，而且一年四季常年以豆制品为重要的菜肴。

豆腐宴的菜品种类繁多，看似不起眼的豆腐在厨师的手下脱胎换骨，变得诱人起来。

人文环境厚重淳朴

钟祥长寿文化源远流长，博大精深，钟祥人自古崇尚敬老爱老，百善孝为先。

这是钟祥人文之精华，也是钟祥长寿之法宝。

钟祥博物馆。周星亮 摄明显陵。周星亮 摄

敬老爱老蔚然成风

如今，钟祥百岁老人，都与子孙们同住，代际和谐，衣食无忧，享受天伦之乐。

百岁老人邓家贤每天坚持读书识字。郭晓莹 摄

他们除享受家庭“特服”待遇外，还享受政府特殊津贴。满百岁每月1000元补贴。

政府给百岁老人建立健康档案，每年免费上门体检。

每年重阳节和百岁生日，政府负责人都登门慰问与祝贺，送上现金和物资。

淳朴敬老之风成为铸就寿乡的源泉。

鞠兰英已经103岁了，还能穿针引线。刘康 摄

如今，实现了有所养、有所依、有所乐、有所安的钟祥百岁老人，不仅数量多，而且健康状况良好。

百岁老人邹秀珍家庭合睦。刘康 摄

他们大多心态平和，勤劳善良，粗茶淡饭，很多百岁老人还坚持做力所能及的事。百岁放牛郎、百岁售货娘、百岁卖菜翁的故事被传为佳话。

人这一辈子，一定要去一趟钟祥！

作者 郭晓莹