为什么卤味三巨头卖不动了 背后真相实在令人感到惊愕
鸭脖越卖越贵的现象屡屡引起消费者吐槽，也频频成为网络热点话题。而被网友吐槽的“卤味越来越贵”的背后是卤味企业们面临的居高不下的原材料成本难题。随着王小卤等零食品牌们的进入，如何抓住新生代需求成为卤味企业们需要面对的共同课题。
9月5日，“为什么卤味三巨头卖不动了”话题登上微博热搜榜第一，引发网友对卤味产品的热议。截至发稿，在该话题的投票结果中，有超过27万网友认为卤味产品价格越来越贵，4万人认为吃腻了，2.9万网友认为新的卤味零食可替代选择多，众多因素造成卤味巨头们越来越卖不动。
“卤味三巨头是谁？谁是第一第二第三？”在该话题下，有网友以“关羽张飞刘备”“王俊凯王源易烊千玺”“移动联通电信”等调侃来形容绝味食品、周黑鸭、煌上煌这三家卤味上市企业的关系。而实际上，随着紫燕食品在去年上市，以往“三巨头”的格局已更新为“四巨头”逐鹿。根据四家卤味企业最新公布的半年报业绩，上半年营收排名为绝味食品、紫燕食品、周黑鸭、煌上煌，营业收入分别为 37亿元、17.43 亿元、14.15亿元、11.47亿元。
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